Среда , 29 Март 2023
Последние новости

Арахис полезен

0 0 голосов
Рейтинг статьи

Арахис известен репутацией неполезной пивной закуски, но недавние исследования обнаружили, что в нем содержится такое же количество полезных веществ, как в клубнике.

Ученые из университета Флориды уверяют, что арахис богат антиоксидантами, которые защищают клетки от вреда, который приводит к заболеваниям сердца и к раку. Кроме того в арахисе большое количество белка и “хорошего” моносатурированного жира.

Но представитель Британской Ассоциации Диабета сказала, что необходимо держаться в стороне от соленого арахиса.

Антиоксиданты – это растительные вещества, появляющиеся естественным путем, которые защищают организм от свободных радикалов – враждебных веществ в крови. Хотя свободные радикалы играют важную роль в иммунной системе, они также изменяют холестерин в процессе, который называют окислением, и который ускоряет затвердевание артерий.

Американские исследователи протестировали десяток различных сортов арахиса.

Красные и оранжевые фрукты и овощи считаются особенно богатыми антиоксидантами. Но американские исследователи обнаружили, что арахис тоже богат полезными веществами. Они обнаружили, что в нем содержится много полифенола, группы веществ, которые обычно содержатся в продуктах с большим содержанием антиоксидантов.

Также ученые обнаружили, что обжаривание арахиса может увеличить количество кислот в орехах таким образом увеличивая содержание антиоксидантов до 22%.

 

Смотрите также

Орехи полезны для здоровья

0 0 голосов Рейтинг статьи Остатки семи типов 780 000-летних орехов были обнаружены при раскопках …

Подписаться
Уведомление о

0 комментариев
Встроенные отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Если заинтересовало обсуждение, оставьте ваш комментарийx