Упаковка сухофруктов обычная, не вакуумная.
Читать далее »Архивы Блога
Как долго сухофрукты могут храниться в обычных условиях?
Обычно один год. Однако срок хранения напрямую зависит от условий хранения. Например, если сухофрукты будут храниться в сыром помещении с повышенной температурой, то качественные параметры …
Читать далее »Должны ли сухофрукты храниться при некоторой постоянной температуре?
Если окружающая температура выше 20 градусов, то производитель сухофруктов рекомендует поместить сушеные фрукты на хранение в прохладный склад. Хранение при повышенной температуре будет вести к …
Читать далее »Проводится ли фумигация?
Для сухофруктов фумигация обычно не проводится.
Читать далее »Что может случиться с сухофруктами, если условия хранения будут нарушены? Например, будут храниться во влажном месте или при температуре 25-30 oC.
Если сухофрукты хранятся во влажном месте или при температуре около 25-30 oC, то содержание SО2 снижается, произойдет выпаривание и это окажет влияние на состояние поверхности …
Читать далее »Какое количество сухофруктов можно загурзить в 20′ футовый контейнер?
Компания АГИКО может загрузить в 20′ футовый контейнер около 17.5 MT персиков, груш, сухих абрикос, клубники и т.п. и около 11 тонн сушеных яблок кольцами.
Читать далее »Какой у вас тех. процесс, используемое оборудование и т.п.
Ответ производителя: С момента как мы установили полностью интегрированную систему контроля качества, которая задействована в процессах накопления свежих продуктов, ручного отбора проб, машинной очистки кожицы, …
Читать далее »Мы хотели бы увидеть более детальную спецификацию качества сухофруктов с указанием детальных параметров
Обычно, такой спецификации нет. Производитель сушеных фруктов сообщает, как правило, только: влажность, содержания сахара, размеры порезки, содержание SO2. Если заказчику необходимо проверить прочие параметры, то …
Читать далее »Возможно ли менять уровень сахара в сухофруктах?
Ответ производителя сухофруктов: Мы можем менять уровень сахара в соответствии с требованиями заказчиков, но это необходимо заказывать заранее. Как известно, фрукты имеют некоторый собственный уровень …
Читать далее »У Вас бывают проблемы с качеством?
Делается все, чтобы этого не случилось, но при работе с продуктами питания на объемах у всех могут произойти отклонения по качеству. Это мало кто признает, …
Читать далее »