Для ядер арахиса:
Влажность – не более 9%.
Примеси – не более 1.0%.
Несовершенные ядра – не более 5.0%.
Для бланшированного арахиса
Влажность – не более 5,5%.
Примеси – не более 0.2 .
Половинки – не более 15%.
Для жареного арахиса в кожуре
Влажность – не более 3.0%.
Примеси – не более 0.5%.
Несовершенные ядра – не более 5.0%.
Параметры качества выше обычно используют для контракта с китайским производителем арахиса.
Примечание
Внутри страны качество арахиса определяется по ГОСТ Р 53026—2008 (ИСО 6478:1990) АРАХИС Технические условия.