Понедельник , 22 Июль 2024
Последние новости

Жареный арахис. Дробленный арахис.

0 0 голосов
Рейтинг статьи

Несмотря на экономические трудности в большинстве стран пост советского пространства жареный арахис пользуется устойчивым спросом как дешевая замена более дорогих орехов.

Китайский производитель арахиса готов поставить жареный арахис в ассортименте. Причем обжарка ядер может выполняться как в печи, так и в масле.

Арахис жареный, дроблёный является великолепным наполнителем для мороженого и сырков, внутренним составляющим для кондитерских изделий, а также отличным декором для кондитерских изделий и мороженого. Ассортимент продукции, выпускаемой цехом переработки арахиса может включать в себя не только арахис дробленый обжаренный, но и семя подсолнечника обжаренное, кунжут обжаренный, а также дорогие сорта орехов: фундук дробленый обжаренный, дробленый грецкий орех и некоторые другие малообъемные позиции.

Арахис обжаренный дроблёный – это полуфабрикат, полученный из обжаренный очищенных бобов арахиса. Вследствие дробления и фракционирования он подразделяется на основные ходовые калибры: Половинки, 7-9 мм, 5-7 мм, 4-5 мм, 3-5 мм, 3-4 мм, 2-4 мм, 2-3 мм, 1-2 мм, 0-1 мм.

В зависимости от необходимых сроков хранения готовый дроблёный арахис фасуется в обычную или вакуумную упаковку.

Фракции 0-1 и 1-2 мм являются побочным продуктом и реализуются ниже себестоимости. Данные фракции являются сырьём для производства продукта «Арахис обжаренный тёртый», а также являются исходным материалом для производства «Арахисовой халвы».

100 % натуральный продукт, размер частиц от 0,1 до 12 мм, массовая доля влаги – не более 2,5 %, содержание жиров 45 %, цвет от светло-жёлтого до тёмно-золотистого.

Арахис жареный протертый – это полуфабрикат, полученный из обжаренных очищенных бобов арахиса, обладающий прекрасными показателями для применения :

100 % натуральный продукт, текучая консистенция, размер частиц – от 100 до 20 микрон, массовая доля влаги – не более 2,5 %, содержание жиров 45 %, цвет от кремового до светло-коричневого.

Важной особенностью арахисовой пасты, основу которой составляет натуральный растительный жир, является ее совместимость с лауриновыми и нелауриновыми жирами, с какао-маслом. Поэтому вариантов сочетания этих компонентов при изготовлении начинок множество.

Все вышеперечисленные качества определяют тертый арахис как превосходный универсальный ингредиент и предоставляют ему массу возможностей применения в пищевом производстве – пралиновые начинки и ореховые конфетные массы, шоколадно-ореховые пасты, всевозможные начинки, кремы и прослойки, замес в тесто  при выпечке печений, пряников, кексов, бисквитов. При изготовлении глазурей тертый арахис используется в качестве натурального ароматизатора и красителя, придавая глазури нежный ореховый вкус и приятный оттенок.

По принятым стандартам продукция упаковывается в полиэтиленовый пакет и ведро весом 11 кг или пластиковые бочки до 200 кг.

Кроме арахисового полуфабриката принципиально возможно производство комбинированных продуктов:

  1. Ореховый с крошкой ореха (с добавлением сахарной пудры).
  2. Молочно-ореховый (с добавлением сахарной пудры и сухого молока)
  3. Молочно-ореховый (с добавлением сгущенного молока)
  4. Шоколадно-ореховый (с добавлением глазури)

и многие другие, в зависимости от наполнителя.

Производство и сбыт тертых ореховых паст из побочных продуктов измельчения может дать предприятию не только увеличение объемов выпуска дробленого арахиса любых фракций, но и возможность производства дробленых орехов дорогих сортов.

Если вам нужно купить жареный арахис оптом, то следует прислать запрос в котором перечислить нужные размеры, тоннаж каждого варианта, желаемый базис поставки согласно Инкотермс и прислать заявку на расчет.




Минисайт Запрос
Больше данных на персональной страничке пользователя.
Минисайт
представляет информацию о компании, её специализации и условиях работы. Функционал включает перечень товаров / услуг, коммерческих предложений, прайсов, анонсов и других публикаций.


    Я согласен с правилами каталога, пользовательским соглашением, политикой обработки персональных данных


    Смотрите также

    Купить арахис

    Арахис оптом от зарубежных производителей

    Поставка арахиса на предприятия пищевой промышленности от зарубежного производителя. Предлагаем отличные цены на арахис в ассортименте. Купить арахис можно из Аргентины, Бразилии, Боливии, Индии, Китая, Парагвая, Узбекистана и других происхождений.

    Подписаться
    Уведомление о

    0 комментариев
    Встроенные отзывы
    Посмотреть все комментарии
    0
    Если заинтересовало обсуждение, оставьте ваш комментарийx