ЧаВо

Действительно при поставке жареного арахиса производитель спрашивает не только о желаемом способе приготовления (обжарка в печи или в масле), но и о дальнейшем использовании арахиса. Дело в том, что ряд заказчиков используют жареный арахис в качестве полуфабриката для своего производства, а другие покупатели – для расфасовки и дальнейшей продажи потребителям в качестве готового продукта (edible directly – готовый к употреблению в пищу). Соответственно для первого случая арахис только обжаривают и называют его roasted peanut, а для второго дополнительно добавляют ряд приправ для улучшения вкуса и соответственно называют продукт roasted peanut for edible directly.

Разница в цене порядка USD170/MT.

Архив цен на арахис можно найти тут: прайс-листы на арахис.

Например, на 10 марта 2004 года стоимость жаренного  арахиса  на условиях FOB Qingdao была следующей:

• Ядра арахиса. Размер: 34/38. USD1120/MT.  Фасовка в 10 кг коробки. В каждую укладывают десять 1 кг мешков с жареным арахисом.
• Арахис в кожуре. Размер 9/11. USD750/MT. Фасовка в 25 кг коробки  двух пакетов по 12.5 кг, упакованных вакуумным способом. В 40 футовый контейнер помещается 17 MT.
• Арахис в кожуре. Размер 9/11. USD785/MT. Фасовка в 20 кг коробки  двух пакетов по 10 кг, упакованных вакуумным способом. В 40 футовый контейнер помещается 15 MT.
• Бланшированный арахис. Размер 35/39. USD1405/MT

Цены рассчитаны для упаковки: 1 кг пакеты упакованные в 10 кг мешок. Возможна еще упаковка в банки под заказ, но это дороже.

В промышленной упаковке 18 тонн, в розничной 16 и менее.

Под промышленной упаковкой арахиса понимается навалом в мешки 25 кг или 50 кг. Такой вид упаковки наиболее дешевый, но следует помнить, что жаренный арахис достаточно хрупкий и легко ломается на половинки. Это особенно актуально для случая, если выполняется несколько перегрузок, а грузчики не мотивированы складировать мешки аккуратно.

Часто арахис упаковывают в картонные коробки по 25 кг с двумя вакуумными вкладышами по 12.5 кг.  Такой вид упаковки оптимальный для сохранности груза, но не всем подходит. Например, а России вакуумная упаковка арахиса запрещена.

В розничной упаковке общий вес зависит от фасовки. Понятно, что чем больше пакетиков, тем легче будет полный контейнер.

В Казахстан традиционно заказывают арахис, жаренный в печи (roasted peanut).

Примеры грузосопроводительных документов для поставки бланшированного арахиса в Казахстан можно посмотреть по следующей ссылке: транспортные документы

Конечно. Зависит от предпочтений производителя арахиса и требований заказчика к количеству целых ядер.

Объясняют это тем, что в процессе такой обработки много ядер раскалывается напополам или ломается.

Арахис, как и все орехи, следует хранить в герметичной упаковке, в сухом месте, защищенном от солнечного света. Температура хранения арахиса чем ниже, тем лучше.

Поскольку арахис поставляется в герметичной вакуумной упаковке, то арахис хорошо хранится и при нормальных условиях (20С, сухой склад) порядка 12 месяцев. Хотя, мало кто его хранит столько времени. Продукт пользуется спросом, как дешевый заменитель орехов, поэтому с реализацией или использованием в производстве проблем не возникает и продукт быстро расходуется.

Это не тот случай, когда купили арахис и что с ним дальше делать, где хранить арахис  не понятно.

Обычно у китайского арахиса содержание тяжелых металлов и, в частности Cd, не контролируется. То есть при использовании всевозможных агрохимикатов возможно попадание в конечный продукт какого-то количества тяжелых металлов. Заранее спрогнозировать с какого поля поступило сырье и в каких условиях выращивали продукт достаточно сложно. Кроме того, при обработке и сортировке сырье смешивается. Поэтому, если подходить строго, то для четкого контроля содержания тяжелых металлов необходимо сырье закупать у только определенных фермеров, которые гарантируют отсутствие превышения металлов в сырье. При этом таких фермеров не так много и они специализируются на поставке сырья в Западную Европу. Соответственно цена за арахис без превышения уровня кадмия заметно выше.

Особенности, описанные выше, относятся к любому поставщику арахиса из Китая, но на них продавцы стараются не заостряться.

Разница составляет примерно USD50-80 на тонне.

Согласно ГОСТ – меньше 0,1 мг/кг.
См. ГОСТ Р 53026—2008 (ИСО 6478:1990) АРАХИС Технические условия.

а) специальным пунктом контракта. Например, такого вида:
– содержание Cd в жареном арахисе не более 0,1 мг/кг, что должно быть подтверждено соответствующим отчетом о проверке CIQ.

б) соответствующим сертификатом от гос. инспекции CIQ.
См. пример. CIQ_Cd.jpg
Данный сертификат выпускается на китайском языке, но по запросу может быть снабжен переводом основных пунктов.

Обычно образцы продуктов питания необходимо растаможивать. В частности по ТНТ и DHL это 100%. Причем процедура растаможки образцов дорогостоящая и достаточно рутинная.

Однако можно найти экспресс-службы, которые не столь пристально контролируют корреспонденцию от частного лица частному лицу.

Например, случалось отправлять образцы по курьерской почте EMS без необходимости растаможки образцов. Отправка осуществлялась от частного лица частному лицу, при этом заказчик забрал образцы без проблем.

Однако на конкретный момент стоит переподтверждать такую возможность.

Да, это возможно получить образцы непосредственно из Китая. Однако образцы отправляются за счет получателя и если в дальнейшем будет заключен контракт, то стоимость пересылки будет вычтена из цены контракта. То есть на образцах никто не зарабатывает, но и одновременно не делается массовая рассылка образцов, так как было достаточно запросов от компаний, которые интересовались маркетингом и ничем более. Работает это так: заказчик шлет запрос с указанием
* Такого-то размера – столько-то грамм;
* Такого-то размера – столько-то грамм;
* Такого-то размера – столько-то грамм;
и адреса куда слать образцы (почтовый адрес, контактное лицо, телефон). Производитель запрашивает экспресс службу (DHL, TNT или подобную) сколько это стоит. На основе полученной суммы выставляется инвойс. Заказчик платит в Китай эту сумму, производитель отправляет. Все.
Процедура получения образцов довольно рутинная + еще образцы нужно будет растамаживать, что потребует дополнительных платежей. Самое главное, что образцы вряд ли будут 100% информативны. 1. Никакой производитель слать плохие образцы не станет. Это может быть отнесено к любому поставщику. 2. Производство предполагает непрерывную переработку арахиса. Это значит, что если сегодня сырье закупили у одного “колхоза” со своим климатом, землями и т. п., то завтра сырье закупили у другого. Это означает, что арахис уже может немного отличаться. 3. Чем дальше от урожая, тем качественные характеристики ниже. То есть образцы придется сравнивать с арахисом, который получите в будущем, через 1.5 -2 месяца (пока контракт, платеж, доставка, растаможка и т. п.).
Собственно обычно образцы нужны, чтобы как-то зафиксировать качество. Это легче и эффективнее делается путем четкого описания в контракте качественных параметров и соответствующей ответственности в случае отклонений по качеству.

В случае готовности заказывать образцы продукции, необходим запрос как указано ниже.

Нужны образцы:

• Продукт1 – 321г
• Продукт2 – 123г
• и т. п.

Доставить экспресс почтой EMS* адресу:
—————–
To Mr Ivan Ivanov
11 App 22 Novatorov Str
Kiev, Ukraine
Phone: +38-044-1234567
—————–
*Обязательно от частного лица – частному лицу.

Получив такой запрос, производитель обращается в EMS в Китае, уточняет, сколько стоит пересылка конкретных образцов нужного веса по адресу выше. Соответственно на эту сумму выставляет инвойс. Заказчик его оплачивает, производитель отправляет образцы. Все.

Производитель шлет образцы за счет получателя и под обещание заказчика принять образцы, а не отправить их обратно, что случалось когда покупатель арахиса выяснял, что образцы арахиса нужно растамаживать и это оказывалось дороже, чем он был готов платить местным службам. Разумеется это не слишком корректно по отношению к поставщику, поскольку последнему приходится оплачивать доставку обратно и утилизацию.

Поэтому поставщик арахиса заранее просит оплатить стоимость пересылки образцов. Разумеется на образцах никто не зарабатывает. Можно оговорить, что стоимость пересылки была вычтена из стоимости контракта в случае его заключения в дальнейшем.

Стоимость пересылки зависит от расстояния, веса посылки и выбранной экспресс-службы.

Например, стоимость пересылки 1500 г образцов из Китая в Минск по состоянию на июль 2010 составила порядка 150$, а в 2017 – порядка 100$

Особенно большое влияние на стоимость оказывает вес посылки. У экспресс-служб есть градация:

• до 500г;
• 500-1000г
• 1000-1500г и т. д.

Переход в другую весовую категорию сопровождается заметным изменением цен.
Например, в Украину в июне 2010 года отправляли арахис до 500г за 65$ по EMS, а в 2016 – за 1000г за 65$.

Арахис, как и все орехи, следует хранить в герметичной упаковке, в сухом месте, защищенном от солнечного света. Температура хранения арахиса чем ниже, тем лучше.

Поскольку арахис поставляется в герметичной вакуумной упаковке, то арахис хорошо хранится и при нормальных условиях (20С, сухой склад) порядка 12 месяцев. Хотя, мало кто его хранит столько времени. Продукт пользуется спросом, как дешевый заменитель орехов, поэтому с реализацией или использованием в производстве проблем не возникает и продукт быстро расходуется.

Это не тот случай, когда купили арахис и что с ним дальше делать, где хранить арахис  не понятно.

У арахиса, поставляемого в вакуумной упаковке заметно меньше изменений качественных показателей. Кроме того, нет изменения веса, вызванного влиянием влажности окружающей среды.

Однако в России вакуумная упаковка с недавнего времени не приветствуется и запрещена. Считается, что в вакуумной упаковке быстро развиваются всякого рода патогенные микроорганизмы.

Вакуумная упаковка дороже джутовой на USD 10/тонна

Можно, но сложно. Нужно понимать, что поставка таких разнокалиберных по весу ящиков ведет к существенному удорожанию тонны продукта, так как его сложней уложить в контейнер. Кроме того, раз предполагается заказ специальной упаковки, то придется делать печатные формы (клише) для каждого вида упаковки и цена будет выше, чем когда количество упаковок одного веса небольшое. Минимальный заказ для одного клише – 50 000 единиц.

Оптимальный вариант заказа жаренного арахиса это промышленная упаковка в 25 кг мешки с вакуумной упаковкой внутрь двух пакетов по 12.5 кг. Тогда использование простой бирки, которая пристрачивается к мешкам, (а в случае ящиков приклеивается) заметно снизит затраты. В противном случае, например, печать на мешки лейбы покупателя обойдется примерно в USD35/тонна, что вряд ли оправдано.

Таможенная очистка на мелкую розничную фасовку обычно выше, процедура оформления жестче и стоимость доставки 1 тонны дороже. Поэтому со всех сторон дешевле везти жареный арахис в промышленной упаковке и затем расфасовать на месте самостоятельно.

Есть два варианта упаковки: джутовые мешки и полипропиленовые 25 кг мешки с вакуумным вкладышем. Джутовые мешки используют по требованию, поскольку они не столь эффективны как вакуумная упаковка. В частности в джуте арахис может набрать влагу или наоборот ее потерять и в мешках будет недовес.

Поэтому производитель китайского арахиса осуществляет поставку в полипропиленовых 25 кг мешках с вакуумным вкладышем или в картонных коробах по 25 кг с двумя вакуумными пакетами по 12.5 кг.

А вот аргентинский арахис идет в основном в обычной упаковке или биг-бегах.

Следует так же помнить, что вакуумная упаковка в ряде стран запрещена. Например в РФ.

В ряде случаев да.

Ядра арахиса доставляются в обычных 20 футовых контейнерах, арахис в кожуре в 40 футовых и еще к тому же высоких (HQ).  Это и отражается на стоимости доставки.

К сожалению, нет возможностей. Поставщиком арахиса выступает китайская компания – производитель, которая работает на условиях купли/продажи арахиса. Товарного кредита нет. Речь идет о заключении только прямых контрактов на поставку товаров контейнерными/вагонными партиями непосредственно от производителя.

Однако покупатель может сделать запрос и на поставку партий меньшей контейнера. Такая заявка будет просто переслана ближайшему к покупателю заказчику. Далее он сможет связаться с напрямую.

Можно посмотреть сканированные изображения образцов арахиса различных фракций тут, где на одном рисунке собраны несколько калибров арахиса вместе линейкой.

Есть категория мелких производителей, которые существенно экономят на технологии и культуре производства арахиса. Пока арахис свежий это может пройти, но чем он старше, тем больше вероятность проблем. Речь идет об одномоментном бизнесе, а не стабильной работе.   Разумеется стабильного качества не будет.

Возможны варианты поставок арахиса от таких компаний не из  провинции Shandong, а так же варианты недовеса мешков, смешивания арахиса разных происхождений, уровней качества и т. п.

Известные поставщики осуществляют регулярные поставки продуктов в СНГ, поэтому делают упор на качество продукта и не позиционирует себя, как самого дешевого производителя в Китае. Что пришлет “другая” компания и поставит ли вообще – неизвестно.

Например, GMS-85B (более дорогая модель чем GMS 85)

Так же есть водное охлаждение:

Патрубок для подачи воды обведен красным. Есть так же и сток, чтобы можно было осуществить непрерывное водяное охлаждение.

Оборудование для переработки орехов, изготовления ореховой пасты дешевое и простое. Вряд ли вам будет оправдано вызывать специалистов из Китая с оплатой перелета в оба конца, проживания, суточных и т.п. Как правило обходятся своими силами. Но если потребуется, то можно вызвать специалистов из Китая.

Если посмотрите на параметры GMS-50, то дан разбег 5-50 кг/ч. Это означает, что есть несколько режимов работы: тщательный и быстрый. Соответственно, чем дольше идет перетирка, тем качественнее паста на выходе.

Например, GMS-85 имеет режимы работы:

– 50 кг/ч качественный режим (равномерная гомогенизированная масса )

– 200 кг/ч быстрый режим (остаются мелкие кусочки арахиса)

– возможны промежуточные режимы.

Разумеется, нет. Данный FAQ составлен исключительно на основе вопросов/ответов заказчиков к заводу. Все прочие производственные вопросы выясняйте у своего технолога…

Мы просто обратили внимание на моменты, которые некоторым заказчикам были неожиданными. Надеемся вам в помощь.

Отличие в режимах для производства ореховой пасты – качество помола арахиса. В “нормальном” режиме в пасте будут встречаться кусочки арахиса, в “качественном” – все будет равномерно. Причем были заказчики, которые требовали, чтобы в пасте присутствовали кусочки арахиса. По их мнению, этот продукт интересней.

Оборудование для переработки орехов, изготовления ореховой пасты дешевое и простое. Вряд ли вам будет оправдано вызывать специалистов из Китая с оплатой перелета в оба конца, проживания, суточных и т.п. Как правило обходятся своими силами. Но если потребуется, то можно вызвать специалистов из Китая.

Разумеется, нет. Данный FAQ составлен исключительно на основе вопросов/ответов заказчиков к заводу. Все прочие производственные вопросы выясняйте у своего технолога…

Мы просто обратили внимание на моменты, которые некоторым заказчикам были неожиданными. Надеемся вам в помощь.

12 месяцев с даты ввода в эксплуатацию против любых производственных дефектов. Гарантия не распространяется на изнашиваемые детали, неавторизованный ремонт поломки силами заказчика и выход из строя электрооборудования.

Иными словами гарантия распространяется на дефекты производства и не распространяется на узлы, которые можно легко сломать из-за ошибок подключения или неумелыми действиями.

Разумеется все машины перед отправкой проходят тестирование.

Если вы хотите купить машины для производства арахисовой пасты, то нужно сделать подробный запрос.

Авторизированных ремонтных мастерских нет. Это не крупносерийное производство наподобие Samsung, LG и т.п., поэтому держать свои сервисные центры не малосерийных машин нецелесообразно.
Общий подход такой: заказчик покупает вместе с машиной для производства арахисовой пасты несколько комплектов (сколько захочет) сменных и быстроизнашиваемых деталей. Меняет их по мере необходимости без остановки производства. Если сломается что-то не входящее в зип, то можно доставить нужную деталь самолетом (если крупная) или экспрес почтой, если небольшой вес и стоимость пересылки будет разумной.

Сравнивать коллоидную мельницу и обычную мельницу бессмысленно. Разный принцип работы, назначение, производительность и т.п.

См. подробное объяснение в Википедии.

• коллоидную мельница
• мельница для помола