ЧаВо

Действительно при поставке жареного арахиса производитель спрашивает не только о желаемом способе приготовления (обжарка в печи или в масле), но и о дальнейшем использовании арахиса. Дело в том, что ряд заказчиков используют жареный арахис в качестве полуфабриката для своего производства, а другие покупатели – для расфасовки и дальнейшей продажи потребителям в качестве готового продукта (edible directly – готовый к употреблению в пищу). Соответственно для первого случая арахис только обжаривают и называют его roasted peanut, а для второго дополнительно добавляют ряд приправ для улучшения вкуса и соответственно называют продукт roasted peanut for edible directly.

Разница в цене порядка USD170/MT.

Архив цен на арахис можно найти тут: прайс-листы на арахис.

Например, на 10 марта 2004 года стоимость жаренного  арахиса  на условиях FOB Qingdao была следующей:

• Ядра арахиса. Размер: 34/38. USD1120/MT.  Фасовка в 10 кг коробки. В каждую укладывают десять 1 кг мешков с жареным арахисом.
• Арахис в кожуре. Размер 9/11. USD750/MT. Фасовка в 25 кг коробки  двух пакетов по 12.5 кг, упакованных вакуумным способом. В 40 футовый контейнер помещается 17 MT.
• Арахис в кожуре. Размер 9/11. USD785/MT. Фасовка в 20 кг коробки  двух пакетов по 10 кг, упакованных вакуумным способом. В 40 футовый контейнер помещается 15 MT.
• Бланшированный арахис. Размер 35/39. USD1405/MT

Цены рассчитаны для упаковки: 1 кг пакеты упакованные в 10 кг мешок. Возможна еще упаковка в банки под заказ, но это дороже.

В промышленной упаковке 18 тонн, в розничной 16 и менее.

Под промышленной упаковкой арахиса понимается навалом в мешки 25 кг или 50 кг. Такой вид упаковки наиболее дешевый, но следует помнить, что жаренный арахис достаточно хрупкий и легко ломается на половинки. Это особенно актуально для случая, если выполняется несколько перегрузок, а грузчики не мотивированы складировать мешки аккуратно.

Часто арахис упаковывают в картонные коробки по 25 кг с двумя вакуумными вкладышами по 12.5 кг.  Такой вид упаковки оптимальный для сохранности груза, но не всем подходит. Например, а России вакуумная упаковка арахиса запрещена.

В розничной упаковке общий вес зависит от фасовки. Понятно, что чем больше пакетиков, тем легче будет полный контейнер.

В Казахстан традиционно заказывают арахис, жаренный в печи (roasted peanut).

Примеры грузосопроводительных документов для поставки бланшированного арахиса в Казахстан можно посмотреть по следующей ссылке: транспортные документы

Конечно. Зависит от предпочтений производителя арахиса и требований заказчика к количеству целых ядер.

Объясняют это тем, что в процессе такой обработки много ядер раскалывается напополам или ломается.

Арахис, как и все орехи, следует хранить в герметичной упаковке, в сухом месте, защищенном от солнечного света. Температура хранения арахиса чем ниже, тем лучше.

Поскольку арахис поставляется в герметичной вакуумной упаковке, то арахис хорошо хранится и при нормальных условиях (20С, сухой склад) порядка 12 месяцев. Хотя, мало кто его хранит столько времени. Продукт пользуется спросом, как дешевый заменитель орехов, поэтому с реализацией или использованием в производстве проблем не возникает и продукт быстро расходуется.

Это не тот случай, когда купили арахис и что с ним дальше делать, где хранить арахис  не понятно.

По фотографиям сложно судить о чем бы то ни было. Могут быть ошибки цветопередачи и поставленный арахис не будет 100% аналогичен по внешнему виду.

Арахис – это продукт, который постоянно производят. Сегодня закупили сырье у одного “колхоза”, завтра у другого и т. п. Почвы, условия выращивания, обработки, климат и т. п. могут отличаться, а это скажется на конечном продукте. Кроме того, за время доставки продукт так же немного «постареет».

Разумеется, это не значит, что пришлют арахис, кардинально отличный от представленного на фотографиях, просто нужно брать поправку на такие особенности и не рассматривать иллюстрации как эталон.

Конечно, качество поставляемого продукта должно соответствовать государственному стандарту страны назначения.

Иностранные производители пользуются своими собственными ГОСТами, которые не совпадают с ГОСТами стран СНГ даже по контролируемым параметрам, не говоря уже о цифрах.

В таком случае лучше четко прописывать в контракте требуемые качественные показатели продукции указывая их явно и соответствующую ответственность производителя арахиса в случае отклонений от этих параметров.

Причем в ГОСТ на арахис обычно очень детально расписывается каждый параметр. При заказе обычно контролируют укрупненные параметры такие как влажность, калибры, несовершенные ядра (куда относятся все пророщенные, поврежденные и т.п.), примеси, уровень содержания афлатоксинов и тяжелых металлов (обычно контролируется уровень кадмия).

Для ядер арахиса:
Влажность – не более 9%.
Примеси – не более 1.0%.
Несовершенные ядра – не более 5.0%.

Для бланшированного арахиса
Влажность – не более 5,5%.
Примеси – не более 0.2 .
Половинки – не более 15%.

Для жареного арахиса в кожуре
Влажность – не более 3.0%.
Примеси – не более 0.5%.
Несовершенные ядра – не более 5.0%.

Параметры качества выше обычно используют для контракта с китайским производителем арахиса.

Это Deoxidizer. Основной эффект раскислителя состоит в предотвращении окисления жиров и масел, предотвращении увядания и в сохранности продукта. Он широко используется в пищевой промышленности.

Обычно образцы продуктов питания необходимо растаможивать. В частности по ТНТ и DHL это 100%. Причем процедура растаможки образцов дорогостоящая и достаточно рутинная.

Однако можно найти экспресс-службы, которые не столь пристально контролируют корреспонденцию от частного лица частному лицу.

Например, случалось отправлять образцы по курьерской почте EMS без необходимости растаможки образцов. Отправка осуществлялась от частного лица частному лицу, при этом заказчик забрал образцы без проблем.

Однако на конкретный момент стоит переподтверждать такую возможность.

Да, это возможно получить образцы непосредственно из Китая. Однако образцы отправляются за счет получателя и если в дальнейшем будет заключен контракт, то стоимость пересылки будет вычтена из цены контракта. То есть на образцах никто не зарабатывает, но и одновременно не делается массовая рассылка образцов, так как было достаточно запросов от компаний, которые интересовались маркетингом и ничем более. Работает это так: заказчик шлет запрос с указанием
* Такого-то размера – столько-то грамм;
* Такого-то размера – столько-то грамм;
* Такого-то размера – столько-то грамм;
и адреса куда слать образцы (почтовый адрес, контактное лицо, телефон). Производитель запрашивает экспресс службу (DHL, TNT или подобную) сколько это стоит. На основе полученной суммы выставляется инвойс. Заказчик платит в Китай эту сумму, производитель отправляет. Все.
Процедура получения образцов довольно рутинная + еще образцы нужно будет растамаживать, что потребует дополнительных платежей. Самое главное, что образцы вряд ли будут 100% информативны. 1. Никакой производитель слать плохие образцы не станет. Это может быть отнесено к любому поставщику. 2. Производство предполагает непрерывную переработку арахиса. Это значит, что если сегодня сырье закупили у одного “колхоза” со своим климатом, землями и т. п., то завтра сырье закупили у другого. Это означает, что арахис уже может немного отличаться. 3. Чем дальше от урожая, тем качественные характеристики ниже. То есть образцы придется сравнивать с арахисом, который получите в будущем, через 1.5 -2 месяца (пока контракт, платеж, доставка, растаможка и т. п.).
Собственно обычно образцы нужны, чтобы как-то зафиксировать качество. Это легче и эффективнее делается путем четкого описания в контракте качественных параметров и соответствующей ответственности в случае отклонений по качеству.

В случае готовности заказывать образцы продукции, необходим запрос как указано ниже.

Нужны образцы:

• Продукт1 – 321г
• Продукт2 – 123г
• и т. п.

Доставить экспресс почтой EMS* адресу:
—————–
To Mr Ivan Ivanov
11 App 22 Novatorov Str
Kiev, Ukraine
Phone: +38-044-1234567
—————–
*Обязательно от частного лица – частному лицу.

Получив такой запрос, производитель обращается в EMS в Китае, уточняет, сколько стоит пересылка конкретных образцов нужного веса по адресу выше. Соответственно на эту сумму выставляет инвойс. Заказчик его оплачивает, производитель отправляет образцы. Все.

Производитель шлет образцы за счет получателя и под обещание заказчика принять образцы, а не отправить их обратно, что случалось когда покупатель арахиса выяснял, что образцы арахиса нужно растамаживать и это оказывалось дороже, чем он был готов платить местным службам. Разумеется это не слишком корректно по отношению к поставщику, поскольку последнему приходится оплачивать доставку обратно и утилизацию.

Поэтому поставщик арахиса заранее просит оплатить стоимость пересылки образцов. Разумеется на образцах никто не зарабатывает. Можно оговорить, что стоимость пересылки была вычтена из стоимости контракта в случае его заключения в дальнейшем.

Стоимость пересылки зависит от расстояния, веса посылки и выбранной экспресс-службы.

Например, стоимость пересылки 1500 г образцов из Китая в Минск по состоянию на июль 2010 составила порядка 150$, а в 2017 – порядка 100$

Особенно большое влияние на стоимость оказывает вес посылки. У экспресс-служб есть градация:

• до 500г;
• 500-1000г
• 1000-1500г и т. д.

Переход в другую весовую категорию сопровождается заметным изменением цен.
Например, в Украину в июне 2010 года отправляли арахис до 500г за 65$ по EMS, а в 2016 – за 1000г за 65$.

Арахис, как и все орехи, следует хранить в герметичной упаковке, в сухом месте, защищенном от солнечного света. Температура хранения арахиса чем ниже, тем лучше.

Поскольку арахис поставляется в герметичной вакуумной упаковке, то арахис хорошо хранится и при нормальных условиях (20С, сухой склад) порядка 12 месяцев. Хотя, мало кто его хранит столько времени. Продукт пользуется спросом, как дешевый заменитель орехов, поэтому с реализацией или использованием в производстве проблем не возникает и продукт быстро расходуется.

Это не тот случай, когда купили арахис и что с ним дальше делать, где хранить арахис  не понятно.

Это Deoxidizer. Основной эффект раскислителя состоит в предотвращении окисления жиров и масел, предотвращении увядания и в сохранности продукта. Он широко используется в пищевой промышленности.

Раскислитель в мешках не наносит вред арахису. Он не оказывает влияние на вкус продукта и его сохранность. Он позволяет лишь повысить срока хранения арахиса.

Например, из Китая везут арахис в вакуумной упаковке – полипропиленовые мешки по 25 кг с вакуумированным вкладышем, в джутовых мешках по 50 кг, в картонных коробах по 10 и 25 кг. В такие короба укладывают вакуумированные пакеты по 2,5 кг х 4 шт и 12,5 кг х 2 шт. соответственно.

Из Аргентины – идет обычная упаковка в 25 или 50 кг мешках, а так же в биг-бегах.

Вопрос оптимальности упаковки арахиса решается по месту, в зависимости от поставленных задач.

У арахиса, поставляемого в вакуумной упаковке заметно меньше изменений качественных показателей. Кроме того, нет изменения веса, вызванного влиянием влажности окружающей среды.

Однако в России вакуумная упаковка с недавнего времени не приветствуется и запрещена. Считается, что в вакуумной упаковке быстро развиваются всякого рода патогенные микроорганизмы.

В ряде случаев да.

Ядра арахиса доставляются в обычных 20 футовых контейнерах, арахис в кожуре в 40 футовых и еще к тому же высоких (HQ).  Это и отражается на стоимости доставки.

К сожалению, нет возможностей. Поставщиком арахиса выступает китайская компания – производитель, которая работает на условиях купли/продажи арахиса. Товарного кредита нет. Речь идет о заключении только прямых контрактов на поставку товаров контейнерными/вагонными партиями непосредственно от производителя.

Однако покупатель может сделать запрос и на поставку партий меньшей контейнера. Такая заявка будет просто переслана ближайшему к покупателю заказчику. Далее он сможет связаться с напрямую.

Можно посмотреть сканированные изображения образцов арахиса различных фракций тут, где на одном рисунке собраны несколько калибров арахиса вместе линейкой.

Есть категория мелких производителей, которые существенно экономят на технологии и культуре производства арахиса. Пока арахис свежий это может пройти, но чем он старше, тем больше вероятность проблем. Речь идет об одномоментном бизнесе, а не стабильной работе.   Разумеется стабильного качества не будет.

Возможны варианты поставок арахиса от таких компаний не из  провинции Shandong, а так же варианты недовеса мешков, смешивания арахиса разных происхождений, уровней качества и т. п.

Известные поставщики осуществляют регулярные поставки продуктов в СНГ, поэтому делают упор на качество продукта и не позиционирует себя, как самого дешевого производителя в Китае. Что пришлет “другая” компания и поставит ли вообще – неизвестно.

Для малой производительности просто нет смысла покупать отдельную машину для этикеток. Обычно китайцы ее не предлагают. Но если “поискать”, то в принципе можно организовать поставку. Она стоит в районе USD 2350 за единицу на уcловиях fob порт Китая.

Для малобюджетных решений проще клеить этикетки вручную.

Собственно вам сбросили набор машин, которые вы можете использовать для построения собственной линии. Далее все зависит от того, какую производительность вы планируете получить, какие требования к автоматизации процесса, бюджет и т.п. Например, можно вручную выполнять какие-то операции, а можно поставить подъёмник. Аналогично с пастой. Можно как-то вручную перемещать пасту из накопительного бака в бак для смешивания с ингредиентами, а можно использовать насос. И так по каждой операции. У каждого заказчика свой подход к выбору какое нужно купить оборудования для ореховой пасты и своя целесообразность.

В зависимости от этого и выбираются машины. Рекомендуем вам найти местного технолога пищевого производства и с ним совместно подобрать машины, которые вам необходимо, а далее вы уже из коммерческих соображений будете отдавать предпочтение поставщику оборудования для конкретных операций и выбирать оборудование новое, б/у или ручной труд.

Все машины серии GMS имеют фактически одну и ту же головку и принцип работы. Разница в том, что разная производительность, питание, материал изготовления кожуха и т.п.

Примечание: износ головки зависит от вида сырья.

Есть много вариантов поставки машин для производства арахисовой пасты. В первую очередь интересуют ваши предпочтения. Дело в том, что можно купить линии для производства арахисовой пасты с разной степенью автоматизации и производительности:
– высокой производительности с максимальной автоматизацией процесса. Цены в пределах 300 – 900 т. долларов;
– минимальная (именно линия) с производительностью около 200 кг/ч – порядка 44-70 т. долларов;
– набрать отдельные машины для линии можно и за сумму порядка 12 – 18 т. долларов;
См. комментарии: http://arahis.com.ru/liniya-dlya-proizvodstva-arahisovogo-masla.htm

Можно наладить производство арахисовой пасты и за пару тысяч долларов, поставив просто коллоидную мельницу:

Для того, чтобы понимать, что именно вам предлагать уточните:
1. желаемая производительность?
2. нужен минимальный набор оборудования или минимальная комплексная линия?
Если хотите набирать линию по отдельным машинам, то уточните предполагаемый тех. процесс.

Например, так:

Предполагаем производить арахисовую пасту по следующей схеме:
” обжарка -> шелушение арахиса -> располовинивание ядер и удаление сердцевины -> коллоидная мельница -> накопительный бак -> насос с трубами для перекачки пасты -> бак для смешивания пасты с ингредиентами -> дозатор наполнитель -> машина для запечатывания банок -> машина для наклейки банок. Производительность 200 кг/ч”

или так:

” обжарка -> шелушение арахиса -> коллоидная мельница -> накопительный бак -> насос с трубами для перекачки пасты -> бак для смешивания пасты с ингредиентами -> дозатор наполнитель. Производительность 100 кг/ч”

или так

” обжарка -> шелушение арахиса -> коллоидная мельница -> накопительный бак -> дозатор наполнитель. Производительность 50 кг/ч”

Это часто встречающиеся запросы и производитель готов подстроиться под заказчика у которого уже есть часть оборудования или который по своим соображениям что-то упрощает.

Самый простой вариант, взять за основу бюджетный вариант, который мы вам направили и просто добавить или удалить отдельные машины. Так легко прикинуть свою себестоимость.

Сравнивать коллоидную мельницу и обычную мельницу бессмысленно. Разный принцип работы, назначение, производительность и т.п.

См. подробное объяснение в Википедии.

• коллоидную мельница
• мельница для помола

Оборудование для переработки орехов, изготовления ореховой пасты дешевое и простое. Вряд ли вам будет оправдано вызывать специалистов из Китая с оплатой перелета в оба конца, проживания, суточных и т.п. Как правило обходятся своими силами. Но если потребуется, то можно вызвать специалистов из Китая.

Разумеется, нет. Данный FAQ составлен исключительно на основе вопросов/ответов заказчиков к заводу. Все прочие производственные вопросы выясняйте у своего технолога…

Мы просто обратили внимание на моменты, которые некоторым заказчикам были неожиданными. Надеемся вам в помощь.

12 месяцев с даты ввода в эксплуатацию против любых производственных дефектов. Гарантия не распространяется на изнашиваемые детали, неавторизованный ремонт поломки силами заказчика и выход из строя электрооборудования.

Иными словами гарантия распространяется на дефекты производства и не распространяется на узлы, которые можно легко сломать из-за ошибок подключения или неумелыми действиями.

Разумеется все машины перед отправкой проходят тестирование.

Если вы хотите купить машины для производства арахисовой пасты, то нужно сделать подробный запрос.

Авторизированных ремонтных мастерских нет. Это не крупносерийное производство наподобие Samsung, LG и т.п., поэтому держать свои сервисные центры не малосерийных машин нецелесообразно.
Общий подход такой: заказчик покупает вместе с машиной для производства арахисовой пасты несколько комплектов (сколько захочет) сменных и быстроизнашиваемых деталей. Меняет их по мере необходимости без остановки производства. Если сломается что-то не входящее в зип, то можно доставить нужную деталь самолетом (если крупная) или экспрес почтой, если небольшой вес и стоимость пересылки будет разумной.

Сравнивать коллоидную мельницу и обычную мельницу бессмысленно. Разный принцип работы, назначение, производительность и т.п.

См. подробное объяснение в Википедии.

• коллоидную мельница
• мельница для помола